يعود لاختيار افضل قهوة في السعودية فهناك الكثير من الخيارات والتي لابد أن تتعامل معها بذكاء، ذلك أن الاختيار الخطأ سيكلفك المال والمذاق السيء، وهذا ما نفعله تحديداً في جولدن أيس نجعلك مشاركاً بشكل أو بآخر في صنع خياراتك وتحديد نوع القهوة الأنسب لذوقك الخاص في كوب القهوة، فنحن نتبع شغفنا في عالم القهوة بدايةً من اختيار الحبوب بعناية فائقة من موطنها الأصلي بجنوب أفريقيا حتى مرحلة التحميص والطحن في إيطاليا ثم التغليف في عبوات تحفظ القهوة من أي عوامل خارجية قد تٌفسد نكهتها لكي نضمن لك أفضل مذاق على الإطلاق.

حبوب قهوة بافن كافيه التي تقدمها جولدن أيس هي مزيج من حبوب الأرابيكا والروبستا فصنع كوب قهوة استثنائي لا يتم بالصدفة، حيث أن كل خيار نتخذه بداية من فرز أفضل حبوب البن إلى مرحلة الإنتاج نضمن أن يلبي المعايير الاستثنائية للجودة والتي تتبناها جولدن أيس في صناعة القهوة بمنتهى الفخر، لذا تابعوا معنا هذه الرحلة الشيقة في إنتاج الأصناف المختلفة من القهوة والتي نرحب بأن تشاركونا متعتها.

ثمار افضل قهوة في السعودية

أهم ما يميز أداؤنا في جولدن أيس هو الدقة والانتقائية في اختيار وتقديم افضل قهوة في السعودية، ذلك أن البيئة التي يتم زراعة القهوة فيها من حيث الموقع الجغرافي وكذلك التربة والمناخ من أهم العوامل التي نضعها في اعتبارنا لدى اختيارنا لحبوب القهوة نظراً لتأثيرها المباشر والكبير على شخصية القهوة ونكهتها.

في جولدن أيس نتابع أداء وطريقة عمل المُزارعين في حقول البن ونحرص على تقديم الدعم المناسب لهم لتطوير الثمار وجودتها وضمان كافة طرق حماية البيئة بجانب هذا، نعمل مع المُزارعين على اختيار وقطف ثمار البن الناضجة وذلك لأن حصاد ثمار القهوة غير الناضجة وقطفها يؤثر على نكهة ومذاق القهوة وهو ما يجعلنا نؤكد على قطف الثمار بشكل يدوي نظراً لأن الثمار لا تنضج معاً في الوقت ذاته حتى لو أنها تنتمي لفرع شجرة واحد.

تحميص وطحن قهوة بافن كافيه

أن يتوفر لديك بن بجودة وكفاءة عالية ليس هذا كفيلاً ولا ضامن لتقديم كوب قهوة استثنائي وخاصة في ظل انتشار الكوفي شوب والمقاهي المتخصصة في القهوة بالسعودية ولكن في جولدن أيس يعرف الخبراء أفضل الطرق لاستخلاص نهكة ورائحة حبيبات البن لكي تحصل على كوب قهوة بمذاق خاص يصنع يومك ويحفزك على العمل والدراسة والإنتاجية وذلك من خلال فصل حبوب البن تبعاً لكثافتها وحجمها والتحميص من خلال الاعتماد على أحدث تقنيات الفرز والتحميص لكي تٌعطي حبوب البن أفضل خصائص لديها.

أصناف قهوة بافن كافيه

ونظراً لأننا هنا في جولدن أيس مغرمون تماماً بالقهوة مثلكم فقد وفرنا لكم قرابة 7 أصناف مميزة وفريدة من حبوب القهوة المٌختارة بعناية، وقهوة بافن كافيه هي مزيج بين حبوب البن الأرابيكا والروبيستا والفرق بينهم واسع ولكن فكرة أن تجمع هذا المزيج معاً يصنع خلطة سرية من حبيبات القهوة ذات النكهة الفريدة.

الأرابيكا: حبوب القهوة الأرابيكا غالباً ما يتم صناعتها في أثيوبيا لمدة زمنية تتراوح بين 7 إلى 9 أشهر ويتميز مذاقها بالحلاوة والنعومة وذلك لأن نكهة الحبوب نفسها ليست قوية ونسبة الكافيين فيها حوالي 0.8 وحتى 1.5% كما وتنمو على ارتفاع 800-2200 متر.

الروبيستا: تنشأ حبوب الروبيستا في الكونغو بجنوب أفريقيا في مدة زمنية تتراوح بين 9 إلى 11 شهر، إلا أنها أقوى في النكهة من الأرابيكا وهي مزاج من يعشقون الكافيين في حد ذاته كمستخلص وذلك لأن مذاق هذه الحبوب أكثر حدة ونسبة الكافيين بها تزيد عن 1.7 وحتى 3.5% وهذا على الرغم من أنها تنشأ على ارتفاع أقل من الأرابيكا بين 0-900 متر لتعطيك قهوة تُستخدم أكثر في المشروبات التي تعتمد على الألبان والكاكاو أو الشوكولاتة والإضافات الأخرى كالكابتشينو والميكاتو وهذا ليخفف اللبن وغيره من الإضافات من خصائصها الحمضية بعض الشيء.

كيف تختار أفضل قهوة بما يُناسب ذوقك ويصنع يومك؟

حبوب قهوة بافن كافيه (اسبريسو كلاسيكو) 

تذوق من خلال هذه الحبوب طعم القهوة الكلاسيكي لتأخذك النكهة القوية مع القوام المثالي والحموضة المتوسطة إلى ركن وزمن آخر حيث الأجواء الكلاسيكية الهادئة التي تمنحك الصفاء والانسجام تماماً كصفاء وتجانس اسبريسو كلاسيكو من بافن كافيه والمُحلاة بلحظات فريدة حتى آخر رشفة من كوب قهوتك العامرة بالكافيين والمُختارة خصيصاً لتُهديك لحظات مميزة وفريدة ليوم مختلف ومناسب للحركة والإنجاز والانطلاق دون حدود.

احصل عليها من هنا: حبوب قهوة بافن الايطالي (Classico) 250جرام (مطحون)

• حبوب قهوة بافن كافيه (كريمي)
  
  
  وهي الحبوب الأنسب لعمل أصناف القهوة المختلفة من الكابتشينو والموكا واللاتيه وهذا لأن نسبة الكريمة بهذا النوع عالية للغاية بالإضافة إلى القوام والتجانس الرائع بما يجعلها تمتزج مع المواد المضافة بانسيابية وعذوبة عوضاً عن نسبة الحموضة المنخفضة بما يجعل المذاق هو الأفضل على الاطلاق لعشاق القهوة باللبن أو الشوكولاتة أو الإضافات الأخرى المختلفة إلا أنه وجب التنويه بأن نسبة الكافيين بهذا النوع مرتفعة بشدة.احصل عليها من هنا: حبوب قهوه ايطالي بافن (Full Cream) 1 كيلو

•  حبوب قهوة بافن كافيه (اسبريسو بار)

  
  وهذا النوع نقدمه خصيصاً في جولدن أيس لعشاق القهوة ذات النكهة القوية حيث الكافيين العالي وكذلك الحموضة بالإضافة إلى القوام الانسيابي المُحلى بطبقة كريمية على الوجه والتجانس الرائع وهو ما لا يجعلك تشعر سوى بالنكهة القوية للقهوة دون إفراط في نسبة الحموضة بما يعطيك أفضل شوت اسبريسو يمكن أن تتذوقه يوماً.أحصل عليها من هنا: حبوب قهوه ايطالي بافن (Espresso Bar) 1 كيلو

•  حبوب قهوة بافن كافيه (اورينت)
  
  سبريمو أورينت هي مزيج من حبوب الأرابيكا المُختارة بدقة وعناية لكل مُحبي الميكاتو والكابتشينو، حيث الأجواء الكريمية المُحلاة والتي يغمرها الحليب بقوة فيمنحها لذة وصفاء بطعم جمعات الأصدقاء ولمة العائلة السعيدة دون أن تُعكر الحموضة العالية بالقهوة صفو هذه اللحظات مع درجة كافيين منخفضة لمن يبحثون عن القهوة في أنعم وأخف مذاق لها.أحصل عليها من هنا: 1kg حبوب قهوه بافن الايطالي (Supremo Oriente)

• حبوب قهوة بافن كافيه (سوبر بار)
  
  قهوة كريمي بقوام متماسك وحموضة عالية والمٌختارة بعناية من حبوب الأرابيكا المُحلاة والنقية المُناسبة لمختلف المشروبات الساخنة والباردة التي تستضيف القهوة ضمن مكوناتها في رحلة يملؤها الكافيين ويغمرها التجانس والمذاق الرائع الفريد للقهوة والتي يقوم على اختيارها مجموعة من الخبراء والمختصين وعشاق القهوة بجولدن أيس.أحصل عليها من هنا: kg حبوب قهوه بافن الايطالي (Superbar)

•  حبوب قهوة بافن كافيه (اكسترا ديكا)
  
  كما نهتم نحن فريق جولدن أيس بعشاق القهوة كمادة خامة والباحثين عن الكافيين كمستخلص في أكواب الاسبريسو الخالصة دون إضافات لتقديم أفضل قهوة في السعودية، فنحن أيضاً نُراعي ونضمن كافة الأذواق ممن لا يفضلون نكهة القهوة القوية أو يفضلونها بنسبة كافية تتراوح بين 40-25% تماماً مثل حبوب اكسترا ديكا من بافن كافيه بنسبة تحلية عالية وحموضة متوسطة لمنخفضة بالإضافة إلى القوام الكريمي الرائع الذي يرحب بمختلف الإضافات في تجانس يمنحك ألذ وأروع مشروب.أحصل عليها من هنا: قهوه ايطالي بافن 250 (Extra Deka) جرام (مطحون)

تغليف قهوة بافن كافيه

نستخدم في جولدن أيس عبوات من الألمونيوم وأكياس من الورق المُعتم وذلك لأنها الطريقة الأفضل في احتفاظ القهوة بنكهتها ورائحتها بأصنافها المختلفة لتستمتع من خلالنا بأفضل مذاق للقهوة على الإطلاق، فهذه عدى عن أنها الطريقة الأفضل لحماية القهوة من العوامل الخارجية المختلفة كرطوبة الهواء والضوء وكل هذه العوامل إلا أن الألومنيوم من المواد الآمنة على البيئة والقابلة لإعادة التدوير بنسبة 100% بشكل دائم.

• أقرأ أيضاً: افضل ماكينات القهوة للاستخدام اليومي
• أقرأ أيضاً: انواع القهوة والفروق بينهم من جولدن أيس
• أقرأ أيضاً: رحلة حبوب البن الساحرة وصولاً لكوب القهوة الصباحي