هل سألت نفسك يومًا ما وجه الاختلاف بين أنواع القهوة التي تُقدّم في الكافيهات؟ حيث أنواع العديد من الأنواع التي يتم تقديمها للعملاء ويصعب معرفة وجه الاختلاف بينها، فتتعدد أنواعها ومذاقها ويتختلف كل نوع عن الآخر، ونظرًا لأن القهوة هي المشروب المعشوق لدى الكثير فيحرص أصحاب الكافيهات على شراء أجود أنواع الحبوب ليتمكنوا من اكتساب الزبائن يوميًا.
ونظرًالأن القهوة هي المشروب الوحيد الذي يساهم في رفع الحالة المزاجية وزيادة التركيز عند الكثير، فحرص فريق جولدن آيس على عرض اجود انواع القهوة وتعريف مختصر لكل نوع منها، فتابعوا ما يلي لتتعرفوا عليها، وفي نهاية المقال سنوفر لكم بعض النصائح التي تساعدكم في اختيار أجود أنواع القهوة وفيديو يوضح لكم الماكينات المتوافرة لدينا في جولدن آيس، فتابعوا معنا ما يلي لتتعرفوا عليها.
أفضل انواع القهوة
القهوة من المشروبات التي لها تاريخ عريق ولكل بقعة أو قارة نوع القهوة الخاص بها، فمثلًا النشأة الأولى للقهوة بدأت في أراضي الهضبة الإثيوبية، وبعدهالا بدأت تنتشر وتُعرف في الكثير من البلدان، وبدأت نشأتها في شبه الجزيرة العربية خلال القرن الخامس عشر وبعدها عرفها الأوربيون واضم بعدها الأمريكان، وبعدها أصبحت تقريبًا المشروب المفضل لدى اغلبية السكان في العالم.
وأشهر نوعان من أنواع القهوة هو الأربيكا والروبيستا ولكل نوع منها المميزات الخاصة به، ويتمثلان فيما يلي:
نوع قهوة الأربيكا
الأرابيكا هي نوع من أنواع القهوة الأكثر انتشارًا في العالم كله، حيث أن هناك نسبة لا تقل 80% من أنواع الحبوب تم أخذ نبتتها من البن العربي المعروف، وانتشرت القهوة الأربيكا في القرن السابع عشر في أوروبا وبعدها بدات في الانتشار أيضا في مستعمرات أمريكا الشمالية، وتتميز أيضا بأنها تحتوي على الكثير من العناصر الغذائية التي تعود بالنفع على صحة الإنسان.
نوع قهوة الروبيستا
تعتبر حبوب الروبيستا النوع الثاني أكثر شهرة في العالم حيث يشكل نسبة 30% من محصول البن تقريبًا، وتشتهر زراعتها في دولة فيتنام، وتتميز بأنها تحتوي على نسبة كافيين ضعف الموجودة في القهوة الأرابيكا، بالإضافة أنها مميزة عنها في المذاق حيث يعطيها طعم أكثر مرارة من الأرابيكا، وتتمثل أوجه الاختلاف بينهما فييما يلي:
الفرق بين أنواع القهوة الأربيكا والروبيستا
تختلف القهوة الأربيكا عن الروبيستا في مجموعة من النقاط، تتمثل فيما يلي:
- الطعم من بين أبرز الفروقات بين النوعين حيث تحتوي الروبيستا أكثر مرارة من حبوب الربيكا.
- تحتوي الروبيستا على نسبة كافيين ضعف الموجودة في الأربيكا حيث يحتوي الروبيستا على 2.7% كافيين بينما الأخرى تحتوي على 1.5%.
- الدهون الموجودة في حبوب الأرابيكا تحتوي على 60% تقريبًا وهي نسبة أكبر من الروبيستا.
- نسبة السكر في الأرابيكا ضعف الكمية المتواجدة في حبوب الروبيستا تقريبًا.
- تختلف أيضا في شكل حبة البن حيث يعتبر نوع قهوة الأربيكا أكبر حجمًا من حبوب الروبيستا.
- من بين أبرز الفروق الموجودة أيضا بين النوعين أن الأربيكا تدخل فيصنع القهوة السوداء، بينما الآخر يدخل في صناعة الاسبريسو والنسكافيه وغيرها
- وآخر اختلاف بين النوعين أن الأرابيكا تعتبر الأعلى سعرًا من الأخرى.
أنواع القهوة في الكافيهات
تعمل الكافيهات على تقديم أنواع كثيرة من القهوة، والتي يختلف كل نوع منها في طريقة التحضير ودرجة الطحن المميزة التي تساهم في الحصول على أفضل طعم للنوع، وتتمثل تلك الأنواع فيما يلي:
الإسبريسو
- تعتبر الاسبريسو من بين أفضل أنواع القهوة التي يمكن تقديمها في الكافيهات ويفضلها الكثير من العملاء.
- تعتبر الاسبريسو هي نوع القهوة السوداء التي تتم عن طريق تخمير القهوة وتستخدم درجة ضغط مياه قوية وتحتاج إلى طحنة ناعمة.
نوع الكافيه مكياتو
- وهو من أنواع القهوة الايطالية ويمكن تعريفه باسم اسبريسو ماكيا، وهو يُصنع مع كمية قليلة من الحليب.
الكابتشينو
- من بين الأنواع الأكثر شيوعًا ويتميز بسهولة توافره وطريقة تحضيره، فهو عبارة عن نوع من الاسبريسو يضاف له كمية من الحليب.
- يمكن أيضا أن يتم تزيينه بالشوكولاته، وهو من أنواع القهوة في الكافيهات الأكثر تقديمها ويعتبر من المشروبات الشائع بيعها.
قهوة كافيه موكا
- وهو نوع من مشروبات القهوة الباردة ويضاف معها طعم آخر مثل الشوكولاته أو كمية قليلة من الكريمة المخفوقة.
- وإذا أردت تحضيرها يمكنك أن تضع 2 سم من صوص الشوكولاتة في الكوب وبعدها الحليب مع الاسبريسو.
أنواع القهوة الامريكانو
- هو نوع من الأنواع الشهيرة أيضا والتي يمكن تقديمها بالطريقة الساخنة والباردة أيضا.
- يتم تحضيرها عن طريق تخفيف الاسبريسو بالمياه ولذلك تسمى باسم الأمريكان كوفي.
- تتميز بكمية من السعرات القليلة ولها قيمة غذائية عالية.
وتقدم لكم شركة جولدن آيس مجموعة من بين أفضل أنواع القهوة في الكافيهات والتي تتمتع بالجودة العالية والمذاق الممتاز، وتتمثل أبرز تلك الحبوب من جولدن آيس فيما يلي:
أفضل أنواع قهوة اسبريسو بار
وتقدم لكم جولدن آيس واحدًا من بين اجد انواع القهوه الإيطالية التي يمكنكم الاستعانة بها في الكافيهات، وهي اسبريسو بار التي تم تحضيرها من شركة بافن الإيطالية المشهورة في تقديم أفضل أنواع الاسبريسو، وتتمثل مميزاتها فيما يلي:
مميزات قهوة اسبريسو بار
- مصنوعة من أجود حبوب القهوة المنقاة بعناية فائقة.
- تم تحميصها بأعلى جودة لتصنع أفضل مذاق للاسبريسو على الإطلاق.
- تتميز أيضا بأنها مضاف لها كمية من الكافيين المضبوطة.
- خالية تمامًا من الشوائب ما يجعلها النوع الأفضل للكافيهات.
- تتميز أيضا بأن حموضتها متجانسة مع القوام الكريمي الداخل في تكوينها.
- قوامها ناعم أيضا حيث ما يجعلها النوع الأفضل للكافيهات بصورة.
- تحتوي العبوة الواحدة منها على حوالي 100 حبة وهي كمية تسد احتياج الكافيه من الحبوب.
كبسولات اسبريسو إيطالي
الاسبريسو الإيطالي من بافن يعتبر من بين اجود انواع القهوه التي يتم تقديمها في شركة جولدن آيس، والتي يمكنكم الاستعانة بها من المتجر وتتميز بالكثير من المميزات التي تتمثل فيما يلي:
مميزات كبسولات اسبريسو بافن
- تتمتع بأنها خالية تمامًا من أي شوائب ولها القدرة على إعطاء مذاق القهوة القوي.
- حبوب الاسبرسو قوامها ممتاز بالإضافة أنه متجانس مع نسبة الحموضة والقوام الكريمي لحبوب القهوة.
- مذاقها قوي ومميز ومن بين مميزاتها أنها تساعد على التركيز في الصباح.
- نسبة الكافيين بها قليلة حيث لا تتسبب في إصابة الصحة بالضرر.
- العبوة الواحدة منها تحتوي على 10 كبسولات تقريبًا.
ويمكنكم الاطلاع على باقي أنواع القهوة الموجودة في متجر جولدن آيس من خلال قسم حبوب القهوة اضغط هنــــــــــــا
أفضل ماكينات القهوة للكافيهات
وإذا كنت من أصحاب الكافيهات وتبحث عن أفضل أنواع ماكينة القهوة فنقدم لكم مع مجتر جولدن آيس ماكينة قهوة ويجا بولاريس 2 جروب، وتتمثل مواصفاتها فيما يلي:
ماكينة ويجا بولاريس 2 جروب
نقدم لكم واحدة من بين أفضل أنواع ماكينات القهوة والتي تتميز بالقوة والآداء المميز الذي يجعلها الماكينة المثالية للكافيهات، والتي تتمتع بـ 2 جروب و4 أنظمة للتشغيل، وتتمثل باقي مميزاتها فيما يلي:
مميزات ماكينة القهوة ويجا بولاريس
- تحتوي على 2 جروب لكل واحد منها 4 أنظمة للتحكم.
- بها مجموعة من الأزرار التي تسهل عليكم عملية تشغيلها.
- تتمتع أيضا بإضاءات مميزة تضيف جوًا رائعًا ولمسة جمالية للبار.
- ملحقة بمخرج للماء الساخن والذي يعمل بطريقة اوتوماتيكية.
- سهلة التنظيف حيث بها زر يعمل بدورة تنظيف شاملة للماكينة.
نصائح لاختيار أفضل أنواع القهوة
- اختر أولًا نوع الحبوب الذي تفضله، سواء كان روبيستا أو أربيكا، وللكافيهات ننصحكم بالأربيكا.
- أفضل أنواع قهوة اسبريسو يمكن أن تعرفها من درجة التحميص فاختار درجة التحميص الجيدة حيث أنه يساهم في تغيير مذاق القهوة نوعا ما.
- عليك باختيار مستوى الكافيين المناسب وإذا كنت من أصحاب الكافيهات فنوّع بين اختيار القهوة حيث يختلف ذوق كل عميل عن الأخر.
- ننصحك أيضا أن تشتري مطحنة قهوة مميزة للحصول على درجة الطحن المضبوطة ويمكنكم الاطلاع على قسم المطاحن الموجود في المتجر.
- قبل شراء حبوب القهوة ننصحك أولًا بتجربتها حتى تتعرف على جوتها بشكل عام.
وللاطلاع على قسم المطاحن وماكينات القهوة في جولدن آيس، تابع الفيديو التالي:
وبذلك نكون قدمنا لكم أنواع القهوة التي يمكنكم الاستعانة بها في الكافيهات، ولشراء منتج من حبوب جولدن آيس يمكنك التواصل معنا عبر الواتس آب أو من خلال المتجر الالكتروني الخاص بنا، ولا تنسوا مشاركتنا في التعليقات بدرجة الطحن التي تفضلونا في القهوة.
- اقرأ أيضا: حبوب قهوة بافن الإيطالي كرتونة (Full Cream)
- نقدم أيضا: درجات طحن القهوة والمعدات الأنسب استخدامًا في السعودية
- اشتروا الآن: أنواع القهوة الإيطالية متعددة تعرف على أفضلها
- اطلب الآن: ماكينات قهوة اسبريسو للمقاهي بأفضل سعر