اجهزة الكوفي شوب هي أساس المشروع والضامن لنجاحه وهو ما يتطلب منا اختيارها بعناية واهتمام فائق من حيث الجودة والأداء والسعر المناسب كذلك، لذا فالسؤال هنا ما هي اجهزة الكوفي شوب الأساسية؟ وما هي الاجهزة المساندة؟ ومن هنا سنطرح خلال المقال اجهزة الكوفي شوب الرئيسية والتي يمكنك أن تجدها بسهولة ويسر في متجر جولدن ايس بفروعه المختلفة في جدة والرياض والمدينة وغيرها من المناطق بالمملكة، سنقسم المقال |إلى قسمين وفقاً لأهمية المعدات ليسهل عليك معرفة أهمها وأفضلها بما يوفر عليك الكثير من الوقت وكذلك الجهد.
اجهزة الكوفي شوب الرئيسية
ماكينات ومعدات القهوة:
تختلف ماكينة القهوة من ماكينة لأخرى وفقاً لطبيعة استخدامها مواصفاتها من حيث عدد الجروبات (2-3-4) جروب ذلك أن مواصفات الماكينة تحدد طبيعة الاستخدام اليومي ومساحة المكان وعدد المُستهلكين المُحتملين يومياً، ويسود لدى الكثيرين اعتقاد بأن ماكينة القهوة الواحدة قد تنتج أنواع القهوة المختلفة والكثيرة في وقتنا هذا وهو اعتقاد خاطئ تماماً.
وبما أننا نتحدث عن أجهزة الكوفي شوب بالتالي لزاماً علينا هنا أن نوضح هذا الاختلاف بين الماكينات، فهناك ماكينة مخصصة للاسبريسو وأخرى للقهوة التركي وماكينات أخرى مخصصة للمياكتو و الكابتشينو واللاتيه، وبالتالي فهذا يُحتم عليك معرفة أي ماكينات القهوة هي الأفضل لك وأيها سيساعدك في إنجاز مهامك اليومية بأداء عالي وهو ما يحدده طبيعة عملائك المُحتملين.
كما أن ماكينة القهوة تختلف حسب نوعها فهناك الماكينات الإيطالية وهي الأفضل وغيرها من الماركات العالمية وهو ما قد تجده في متجرنا بأسعار مثالية حيث الماكينات الإيطالية ذات الاستخلاص والأداء الرائع والقدرة المذهلة على تغطية الاستهلاك اليومي مع المحافظة على الأداء الثابت نفسه دون أي اختلاف في جودة الأكواب حتى الكوب الأخير.
هناك أنواع عديدة من ماكينات القهوة كما وضحنا سابقاً لكننا هنا نعطيك نبذة عن أنواع الماكينات متوفرة بمتجر جولدن ايس ضمن اجهزة الكوفي شوب، المتجر يقدم لك أفضل أنواع ماكينات القهوة الإيطالية والأنواع المتوفرة بالمتجر هي:
- ماكينة القهوة الأكثر مبيعاً من wega (ويجا بيجاسو).
- ماكينة القهوة الأفضل من wega (ويجا بولاريس).
- ماكينة القهوة من bfc (افيتور).
- ماكينة القهوة من bfc (كلاسيكا ايفا).
- ماكينة القهوة من bfc (كلاسيكا).
تعتبر مطاحن القهوة ضمن أهم اجهزة الكوفي شوب فهي المكملة لركن القهوة بأي كوفي شوب، مطاحن القهوة وهي مخصصة لطحن البن بما يتناسب مع نوع القهوة والدرجة المناسبة لكل نوع والمتوافقة معه فكل نوع له درجة طحن وتحميص مختلفة عن الآخر، فبعد عملية الطحن يتم إضافة القهوة المطحونة إلى جروب القهوة لتُعطيك أفضل كوب على الإطلاق، ذلك أن جودة الكوب تعتمد بصورة كبيرة على عملية الطحن ومن ثم الاستخلاص وهو الخاص بنوع الماكينة وجودتها.
تعد من اجهزة الكوفي شوب الهامة بالرغم مما تبدو عليه من عدم أهميتها وذلك لأن مستلزمات الباريستا لا غنى عنها بأي كوفي شوب وهذا لأنها تُنجز في تحضير الكثير من المشروبات بأفضل طريقة وبأسرع أداء وهذه المستلزمات هي كالآتي:
- جاك التبخير الضروري للحليب المُستخدم في الكثير من المشروبات.
- الميزان المُخصص لدرجة الحرارة والمُستخدم في قياس درجة حرارة الحليب وكذلك بعض أنواع القهوة.
- المكبس المُخصص للقهوة وهو يستخدم لإعداد القهوة وكبسها للحصول على أفضل استخلاص.
- باسكت قمامة، وهو المُستخدم في التخلص بكفاءة من رواسب القهوة وكذلك بقاياها.
- مرش التزيين وأدوات الرسم على القهوة.
تُعد صانعات الثلج من أبرز أدوات ومعدات الكوفي شوب الرئيسية، والمتخصصة في إنتاج كميات كبيرة من مكعبات الثلج في دقائق بما يجعلك تقدم إلى عملائك مشروبات مثلجة رائعة تمنحهم الانتعاش وتجعلك متألقاً، تتوفر صانعات الثلج لدى متجر جولدن أيس بفروعه في المملكة بأحجام وقدرة إنتاجية مختلفة من صانعة ثلج إلى أخرى وهو ما يتوقف على حجم الخدمة لديك وعلى العملاء المُحتملين والأداء اليومي.
العصارات من ضمن اجهزة الكوفي شوب الرئيسية وتتوفر بأنواع وخيارات مختلفة فمنها ما هو أوتوماتيك وسريع لأداء عالي ومُنجز ومنها النصف أوتوماتيك واليدوي، وخلاطات الفواكه بصوت أو بكاتم الصوت وخلاط الثلج وغيرها من الأدوات التي هي بمثابة يد مساعدة ومُنجزة للمعني بتقديم هذه المشروبات.
وهي ثلاجات مخصصة لعرض الفواكه والمخبوزات والحلويات والمشروبات الباردة بأحجام ومقاسات متنوعة تختارها مناسبة لركنها في الكوفي شوب الخاص بك، ولهذا عليك تحديد الحجم والمقاس المناسب قبل شرائها والبدء في إعداد الكاونتر وتنفيذه، وتتوفر الثلاجات في متجر جولدن ايس بأسعار مختلفة وملائمة تماماً لاحتياجك
اجهزة الكوفي شوب المُكملة
وهي اجهزة مكملة لكن لابد أن توفرها في بداية تأسيس مشروع كوفي شوب حتى لا يمثل هذا عائق في توفير وتلبية احتياجات عملائك:
- سخان السندويتشات
- سخان ماء لمختلف المشروبات الساخنة.
- شوايات غاز وكهرباء بمصرف أو بدون وجريل
- قلايات البطاطس
- مكبس البرجر
- حافظة المخبوزات.
- سخان الجبن.
- سخان الشوكولاتة
- السلمندر وسخان البطاطس
بنهاية المقال يجب عليك أن تكون على دراية بأن هذه مجرد محاولة لحصر أهم اجهزة الكوفي شوب وليس بالضرورة أن يكون جميعها، اجهزة الكوفي شوب ومعداته كثيرة جداً لا يمكن حصرها في مقال واحد.
ولكن استطاع متجر جولدن أيس أن يوفرها في متجر واحد ليُسهل عليك عملية البحث والاختيار التي قد تأخذ منك الكثير من الوقت والجهد والتكاليف، كما ونوفر خدمات اقتراح وطرح أهم المعدات اللازمة لمشروعك وإعطائك دراسة جدوى كاملة بالأسعار وأهم المستلزمات.
وفقاً لحجم المشروع ومكانه وكذلك للمبلغ المُخصص من قبلك لتأسيس المشروع بما يًناسبك تماماً فراحتك وتوفير احتياجاتك بأنسب سعر وأفضل جودة هو ما يسعى إليه جميع العاملين بشركة جولدن ايس.
- تعرف على:تعرف على مستلزمات مشروع مطعم للوجبات السريعة
- تعرف على:مشروع تحميص وتغليف حبوب البن
- تعرف على:مشروعات صغيرة مشروع تأجير آلات أيس كريم