افتتاح مطعم جديد هو أمر مرهق بلا شك، في أثناء انشغالك بالعديد من المهام من مكان المطعم والتصميم وغيره من الأمور قد يفوتك بكل سهولة أدوات ومعدات المطاعم الأساسية، سنعرض خلال هذا المقال قائمة أفضل منتجات تجهيز مطعم والتي تجدها جميعاً وحصرياً بجودة وأسعار لا تُقارن في متجر جولدن ايس السعودية، بما يضمن لك تلبية كافة الاحتياجات الأساسية لدى تجهيزك لمطعمك ليخرج على أفضل هيئة.
أفضل منتجات تجهيز مطاعم من جولدن ايس السعودية
اختيارك أفضل منتجات تجهيز مطاعم ليس بالأمر السهل ولكنها عملية تحتاج لتركيز وفي هذه السطور القادمة سنعرض لك أفضل منتجات تجهيز مطاعم تجدها جميعاً مُتاحة في متجر جولدن ايس، وهذه المنتجات كالآتي:
معدات تبريد:
أنظمة التبريد هي جزء أساسي ولابد من توافره بأي مطعم وذلك لأنه يحول دون تلف الطعام أو إهداره، وقبل البدء في شراء أي معدات التبريد عليك تحديد المجمدات والمبردات التي قد تحتاجها وفقاً لمُتطلبات مطعمك واحتياجه الأساسي للجدول موزعي الطعام ومواعيد التسليم، فيمكنك الاختيار بين تشكيلة من الثلاجات مختلفة الأحجام والسعة وفقاً لاحتياجك وبما يضمن لك بقاء طعامك طازجاً لأطول وقت ممكن، ومعدات التبريد كثيرة ومنها:
- ثلاجات العرض
فهي تحتوي على أدراج التبريد مُناسبة للغاية للمطابخ بالمطاعم الصغيرة، بحيث يمكن تثبيتها بأماكن الطهي وتُستخدم لأغراض حفظ اللحوم والدواجن والأسماك والخضروات والفواكه، لذلك ننصح بأن تتواجد في أي مطعم فلها أهميه كبيرة نحن نقدم في جولدن ايس السعودية ثلاجات العرض تعرف عليها من خلال هذا الرابط ثلاجات عرض جولدن ايس من السهل استخدامها، بالإضافة إلى أنها مصنوعه من أفضل الخامات.
- غرف التبريد
تتراوح أحجامها بين خزانات صغيرة وحتى غرف المعيشة الكبيرة وتعتبر هذه الغرف مثالية للاحتفاظ بالعديد من المنتجات الكبيرة والقابلة للتلف، ويجب التحقق من معايير هذه الغرف الصحية جيداً.
- الفريزرات بالمطاعم
الفريزرات أو المجمدات تتوافر بأنماط وأحجام مختلفة تتماشى ومختلف الاحتياجات إلا أنه لا ينبغي على أي حال استخدامه كآلات لتخزين الثلج أو صناعته.
- ماكينات صنع الثلج
بحيث يعمل على إنتاج الثلج بصورة مستمرة وتوزيعه في صناديق مخصصة لحفظ الثلج أو بأوعية للصودا ليكون جاهز باستمرار للاستخدام في أي وقت في صناعة العصائر أو تقديم الكوكتيل المخلوط، يمكنك التعرف على المزيد من المكينات المخصصه في صناعة الثلج لدينا من خلال هذا الرابط صانعات الثلج في جولدن ايس فنحن نحرص على راحه عملائنا وتقديم لهم أفضل المنتجات.
- موزع المشروبات
يمكن أن يتم وضعها بمحطات مخصصة للانتظار، ويعتمد اختيار موزع المشروبات المناسب على ما تود تقديمه من مشروبات غازية تنوي تقديمها إلى جانب علامة الصودا التجارية التي ستقوم باستخدامها، فيوجد لدينا في متجر جولدن ايس السعودية أفضل تشكيله لموزع المشروبات فيمكنك الحصول عليها من خلال هذا الرابط تشكيله من موزع المشروبات نقدمها بأفضل سعر وأحسن جوده.
- الشوايات
الشوايات واحدة من معدات المطابخ الأساسية وذلك لأغراض شواء الفطائر واللحم والبرجر، وتتوافر الشوايات التجارية بأشكال وأحجام وأنواع مختلفة، وبالتالي فمن السهل اختيار ما يناسب أغراضك المطبخية ويلبي احتياجاتك بحيث يمكنك أن تختار بين أنواع مختلفة من الشوايات المسطحة أو التي تستوعب كميات كبيرة من الطعام بما يمكنك معه إعداد حصص متنوعة من الطعام في وقت بمكان واحد، ولكل مطبخ شوايات الخاصة به من المطبخ الإيطالي المطبخ الياباني وحتى المكسيكي وغيره من المطابخ العالمية التي تحتاج شوايات تناسب أذواقهم المختلفة في الطعام.
شوايات الجبن
وهذا النوع من الشوايات مهم جداً في الأماكن التي تقدم البيتزا وكذلك السندويتشات والمعجنات كالمخابز وذلك لكونها تساعد في وضع اللمسات الأخيرة اللذيذة إلى الأطباق قبل التقديم، فهي مخصصة لتحمير واجهة الأكلات المختلفة وإذابة الجبن بالسندويتشات أو فوقها.
- جهاز السلمندر: وهو من الأجهزة الهامة والتي ينبغي أن تتوفر في أي مطعم لإعداد الوجبات السريعة بسهولة وبسرعة في الأداء إلى جانب شوي الفراخ واللحوم، ويمكنك الحصول عليه من خلال متجرنا الالكتروني في جولدن ايس السعودية بكل سهولة ويمكنك مشاهدة التفاصيل الخاصة به من خلال هذا الرابط جهاز سلمندر جولدن ايس
جهاز الجريل: وهو جهاز مخصص كذلك للمشويات وتسخين الطعام بسهولة وإعداد الخضار سوتيه وغيره من الوجبات الأخرى وهو من معدات المطاعم الهامة كذلك، بالإضافة إلى أنه يوجد في متجرنا أنوع وأشكال مختلفة من الجريلات التي يمكن استخدامها في مطعمك المميز، ويوجد منها ما يعمل بالكهرباء أو يعمل بالغاز حسب ما تريد تعرف عليها أكثر من خلال هذا الرابط أجهزة الجريلات من جولدن ايس
- سخان الساندويتشات: عند إعدادك للسندويتشات المختلفة وكذلك الشاورما والكريب فلابد أن يتوفر لديك سخان ساندوتش لكي تقدم وجبة لذيذة وطازجة إلى عملائك وبسرعة، يتواجد لدينا في متجر جولدن ايس نوعين مختلفين من السخانات الخاصة بالسندوتشات تعرف عليهم من خلال هذا الرابط سخانات سندوتشات جولدن ايس
- صاج الشوي: هو من الأدوات الهامة جدا في الطهي لمختلف الوجبات والأطباق البرجر والسندويتشات إلى جانب أطعمة أخرى مختلفة، وهناك العديد من صاجات الشوي التي تستخدم لأغراض مختلفة وعلى الوجهين، وهي مثالية في حال عربات الطعام أو المطاعم الصغيرة.
- شبكات مُخصصة لحجز شحوم الطعام: من الممكن أن تكون الرواسب والشحوم وغيرها من المواد الصلبة ضارة بشكل ما بأنظمة السباكة بما يحتاج معه لإصلاحات مكلفة وطويلة للغاية، وبالتالي فيمكنك استخدام هذه الشبكات حجز الرواسب والشحوم وحماية نظام السباكة، فتثبيت هذه الشبكات غسالات الأطباق وكذلك الأحواض وغيرها من الأجهزة المتصلة مباشرة بنظام السباكة يوفر عليك الكثير من المبالغ الطائلة التي ستدفعها في الإصلاح فيما بعد.
- شوايات: هناك الكثير من الشوايات ما بين شوايات غاز وكهرباء تجدها بأنواع عديدة ومختلفة في متجر جولدن ايس وهي من المنتجات الرائعة والمميزة والواجب توافرها في أي مطعم، بما يعطيك جودة ونكهة لا تقاوم للمشويات، كما أنه يناسب حجم الضغط الكبير بالمطاعم ولابد أن يكون التوزيع الحراري به جيد ليعطيك درجة نضج ممتازة للمشويات، فيمكنك التعرف على أنواع الشوايات المختلفه من خلال الرابط شواية كهرباء وفحم من جولدن ايس
- سكاكين خاصة للشيف: فلا غنى عن وجود مجموعات السكاكين الحادة المُخصصة للطهي لدى تجهيز المطابخ، وتتوافر هذه السكاكين بأحجام وأنماط مختلفة تناسب كل شيف حسب استخدامه وطريقته في إعداد الطعام بما يُمكنه من إعداد الطعام بشكل أسرع وأسهل ويجنبه أي حوادث أو جروح.
- رفوف: وهي مخصصة لتنظيم المطعم، بحيث تُستخدم لأغراض التخزين المختلفة وتنظيم مواد الطعام وأواني الطهي، عليك اختيار رفوف مصنوعة من خامات صحية ومتينة دون أن تنحني عندها حملها أدوات ثقيلة عوضاً عن أنها من الأفضل أن تكون مصنوعة من خامة الستانلس المقاوم للصدأ أو من الخشب.
- عبوات قابلة للضغط: هي الخيار الأمثل لتوزيع الصلصات والصوصات والسوائل المختلفة، فتُستخدم لحفظ السوائل المختلفة والتوابل والزيوت والصلصات وصلصات السلطات كما يمكن أن يتم إعادة تعبئتها بكل سهولة نظراً لأنها تحتوي على أغطية يمكن إزالتها بكل سهولة.
- الأفران: يمكن استخدام الأفران لأغراض المطبخ المختلفة من الخبز والتحميص وغيره الكثير، وهناك الكثير من أنواع أفران المطابخ الخاصة بأغراض المطاعم، فهناك الأفران التقليدية والحرارية وأفران مخصصة للبيتزا أفران الطوب وأفران الحزام الناقل وأفران الرفوف فاختيار نوع الفرن يعتمد على قوائم الطعام وسرعة التحضير المطلوبة لتجهيز الأطباق، إلا أن الأفضل للأغراض المختلفة الفرن الحراري وذلك في حال كانت أغلب وجباتك من المخبوزات بما يوفره هذا الفرن من مراوح موزعة للحرارة ونظام عادم في الأفران الحرارية تنفث الهواء السخان لجميع أجزاء الطعام، فهي مثالية لصنع الحلويات من كعك وغيره والفطائر وأغراض التجفيف والتحميص، بينما الفرن التقليد خيار مناسب للمطاعم التي تقدم مزيج الأطعمة المكونة من الكعك والخبز والكاستر.
- الأحواض: وهي أداة لا غنى عنها بأي مطبخ كونها مصدر المياه الجارية لأغراض التنظيف والغسل وإذابة اللحوم المُجمدة وتنظيف أواني وأغراض الطهي المختلفة إلى جانب غسل اليدين باستمرار، ويُنصح هنا بتثبيت آلات غسل الصحون ومحطات الغسيل المكونة من ثلاث أحواض ومغاسل مخصصة لتنظيف اليدين.
إنشاء مطعم ناجح يحتاج بلا شك إلى توفير معدات الطهي المختلفة وكافة الأجهزة التي توفر احتياجات العاملين لديك إلى جانب توفير خدمة العملاء والزبائن في أسرع وقت دون لحظات الانتظار الطويلة التي قد تجعلهم يرفضون الخدمة أو يشعروا بالغضب تجاه تأخير الطعام.
- تعرف على: تعرف على مشروع بلح الشام والقيمات
- وتعرف على: مشروع تحميص وتغليف حبوب البن
- تعرف على: أفضل 10أفكار مشاريع مطاعم صغيرة