مشروع عربة الطعام المتنقلة

في البداية مشروع عربة الطعام المتنقلة قد لا يستطع رواد الأعمال الطموحين ممن يرغبون في بداية مشوارهم المهني والتجاري بدخول مجال تقديم الطعام في إنشاء مطعم كبير وذلك نظراً لتكلفته العالية وما يحتاجه من تجهيزات ليست بالبسيطة لمن يبدأ عمله التجاري.

فيشرع بعضهم في افتتاح مشروع عربة الطعام المتنقلة، وهي عبارة عن عربة ذات حجم كبير تحتوي على أدوات ومعدات المطبخ من (سخان ساندوتش ، ميكرويف تسخين الأدوات، قلاية بطاطس ، شوك وسكاكين وملاعق وشفاطات بلاستيكية.

أكواب وفناجين قهوة تركي وفناجين شاي وأكواب زجاجية، صواني من الاستانلس ستيل، الخلاط الكهربائي) وغيرها من الأدوات التي قد يحتاجها المشروع و سنذكرها تفصيلاً فيما يأتي.

الخطوة الأولى: كمالك عربة الطعام المتنقلة ما عليك في البدء سوى البحث عن مكان مناسب لمشروعك فهي على العكس من المطاعم الكبيرة والتقليدية تعتمد بقدر كبير على المكان أو الأجواء الجاذبة لعملائها بجانب اعتمادها على جودة ما تقدمه من طعام.

اقرأ أيضاً: مشروع كشك القهوة

شهد مشروع عربة الطعام المتنقلة مجال صناعة عربات الطعام المتنقلة بدايةً من المدن المتطورة وحتى النامية ازدهارًا كبيراً في الآونة الأخيرة وحتى عام 2021 نتيجة لرواج فنون الطهي وما حدث فيها من مستجدات، حيث تضم العديد من الطهاة الذين يقدمون تشكيلة واسعة من الأطعمة التي تُقدم عبر عربة الطعام المتنقلة بموقعها من أرصفة المدن والمنتزهات العامة وأماكن المناسبات.

ومن المتوقع أن يحدث نمو هائل في سوق عربة الطعام المتنقلة من حوالي 7 مليار دولار بأواخر عام 2019 حتى 13 مليار دولار بنهاية عام 2025، ولهذا يمكننا القول أن مشروع عربة الطعام المتنقلة هو واحد من المشاريع المضمونة التي تدر على مالكها عائد مثالي خلال فترة قصيرة.

التطوير في مشروع عربة الطعام المتنقلة

اللافت للنظر في مشروع عربة الطعام المتنقلة أنه يسمح لمالكها بالتنقل أينما شاء وحيث يتواجد العديد من العملاء المستهدفين، بما يُسهم في ارتفاع المبيعات وتحقيق عائد ربح مثالي، ومشروع عربة الطعام المتنقلة من المشاريع التي يمكن إدخال التطوير عليها والابتكار خلالها، ذلك أن شكل وتصميم العربة الخارجي يمكن تحديثه من فترة لأخرى بما يجذب المزيد من العملاء، عوضاً عن الابتكار والتطوير في تجهيزات العربة الداخلية بقصد استغلال المساحات بأفضل ما يكون.

وفكرة مشروع عربة الطعام المتنقلة تتمثل في قدرتها على إعداد أنواع عديدة من الطعام للزبائن المتواجدين بالمكان عن طريق الصدفة أو لقضاء أعمالهم، فهو من أهم المشاريع التي تشهد تنوعً ونمواً كبيرا فيها خلال السنوات الأخيرة.

عربات الطعام المتنقلة تتميز بحجم نفقات أقل بكثير من المطاعم، كما ويمكن نقلها لمواقع عامرة بالأشخاص أو بجوار المحال التجارية وكذلك المؤسسات المختلفة، والقصد من المشروع هو توفير وجبات سريعة مثل: البرجر والشاورما والبطاطس والدجاج وغيرها من الوجبات السريعة الشائعة إلى جانب العصائر والمشروبات الغازية التي يحتاجها الزبائن إلى جانب الوجبات.

يمكنك الاطلاع على مقال: مشروع العصائر بأنواعها والمعدات اللازمة

خطوات التأسيس

أولًا: تحديد أنواع الطعام أو الوجبات المٌقدمة

يجب بدايةً تحديد أنواع الوجبات التي ستُقدمها من خلال عربة الطعام المتنقلة الخاصة بك من مأكولات سريعة مثل ساندويشات البرجر والشاورما والكبدة والدجاج والجبنة والتونة والبيض والفلافل وغيرها إلى جانب تحديد المشروبات من عصائر ومشروبات غازيه قد يرغب الزبائن في تناولها بعد الوجبات، ويمكنك زيارة موقعنا الالكتروني للتعرف على ما قد تحتاجه من مُعدات لذلك وما قد يناسبك من الأسعار: https://goldenicestore.com/ .

ثانياً: تراخيص عربة الطعام المتنقلة

قبل البداية في تأسيس وتصميم عربة الطعام المتنقلة التي ترغب بها لابد من الانتهاء أولاً من إجراءات وتراخيص العربة من أجل أن يعمل المشروع دون أي مخالفة للقانون أو عراقيل قد تؤدي لتوقفه فيما بعد، فما عليك إلا أخذ خطة تصميم عربة الطعام الخاصة بك للحكومة المحلية من أجل مراجعتها قبل البدئ في المشروع، وهي خطوات قد تبدو مزعجة إلا أنها توفر عليك الكثير من الغرامات والتكاليف الباهظة فيما بعد.

ثالثاً: مكونات عربة الطعام المتنقلة